ATELIERS DÉGUSTATION

Accords Mets et Vins

Voyagez dans une autre dimension.

Accédez à l’univers vibratoire du vin. Entrez en résonance.

Certifié par l’Université du Vin de Suze la Rousse,  je vous invite à éveiller vos sens et vivre vos émotions.

POURQUOI CES ACCOMPAGNEMENTS ?

Déguster requiert de la méthode.

Parler du vin nécessite de connaitre le vocabulaire qui le décrit.

Empreint de 30 années de partage autour du vin, je vous guide pendant son analyse sensorielle.

QUEL EST L’OBJECTIF ?

Evoquer les perceptions ressenties lors de la dégustation.

Exprimer les sensations procurées par la couleur, les arômes et la texture du vin.

Croire en vos talents de dégustateur !

POUR QUELS BESOINS ?

Accéder à l’univers de l’œnologie.

Connaitre les fondamentaux de la dégustation.

Utiliser les mots qui décrivent le vin.

COMMENT ?

Vous passez par les différentes étapes de la dégustation que sont les examens visuels, olfactifs et gustatifs.

Vous effectuez l’examen organoleptique  du vin.

ATELIERS A THÈMES

DETAILS ET CALENDRIER : ME CONSULTER

INITIATION À LA DEGUSTATION

Connaitre les fondamentaux de la dégustation.

Utiliser les mots qui décrivent le vin.

Dégustation de vins qui éveillent vos sens.

GRANDS VINS DE L’ÎLE DE MADÈRE

Histoire, géographie, cépages et vinification.

Dégustation ÉMOTION : Vins d’exception !

GOURMANDISE, MARIAGE VIN & CHOCOLAT

Petite histoire du cacao. Diversité et terroirs.

Suggestions originales.

VINS & FROMAGES, L’ACCORD PARFAIT

Les mariages originaux.

Exploration d’accords pertinents.

VOUS REPARTIREZ AVEC….

Une écoute sensible et fine de vos émotions.

La capacité de parler du vin et reconnaître celui qui éveille vos sens.

La faculté de donner votre avis de manière plus éclairée.

Contactez-moi maintenant

Révélez le dégustateur qui est en vous.
Laissez libre cours à vos émotions !